Visite La Côte des Bar
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Les amateurs d’authenticité et de bulles fines apprécieront l’Aube et sa Route de Champagne par la Côte des Bar. Cette région est consacrée à la viticulture avec des villages pittoresques, des vignobles remarquables, des caves voûtées et des ‘cadoles’ typiques (anciennes cabanes de pierres sèches). Vous découvrirez une région qui est unique et pleine de passion. Des vignerons enthousiastes et passionnés, vous feront découvrir les secrets du Champagne et vous dégusterez un millésime remarquable. Débordant de saveurs ou doux, délicat ou complexe, vous apprendrez à apprécier le Champagne et découvrir comment il est produit.

Le Côte des Bar, située aux frontières de la Champagne et de la Bourgogne, est la principale région dans l’Aube à produire du Champagne. Avec la Côte des Blancs, la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, la Côte des Bar est une des grandes bandes de terre formée par les vignobles de Champagne. Classé avec une Appellation Contrôlée depuis 1927, l’Aube a plus de 7 650 hectares de vignoble. L’Aube comporte 22% des vignobles de Champagne et a produit en 2006 presqu’un quart des 321 millions de bouteilles vendues dans le monde entier.