Un patrimoine d'exception, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO
Découvrez 2000 ans d'histoire !
À près de 30 mètres sous terre, découvrez l'histoire fascinante des Crayères chalonnaises, de l'époque gallo-romaine à aujourd'hui, et apprenez tout sur le processus de production du champagne.
Pour s’assurer d’un vieillissement optimal, la maison recèle un véritable trésor « une cathédrale souterraine ». Cette ancienne carrière de craie exploitée à l’époque médiévale, fut utilisée pour approvisionner en pierres la construction de maisons et d’églises.
Ces Majestueuses Crayères Gallo-Romaines s’enfonçant à près de 30 mètres sous terre faisant partie des Côteaux, Maisons et Caves de Champagne inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO furent à partir de 1804 exploitée pour la production et le vieillissement du Champagne.
Les galeries (représentant une capacité de stockage de 2 millions de bouteilles) servent aujourd’hui de cave aux meilleures cuvées signées Balincourt. Elles permettent de conserver les champagne à l’abri de la lumière à température (10°C) et hygrométrie constante.
Elaborée dans la stricte lignée des plus grands champagnes, celle-ci se distingue par des magnifiques arômes complexes, des bulles d’une grande finesse et une finale délicate.
De nos jours, les Champagne Balincourt sont détenus et exploités par la famille Meyblum.
En réservant à l'avance, vous vous assurez une place à la date et à l'heure souhaitées. Cela évite toute déception.
Surtout pendant la haute saison (de mai à octobre), il est recommandé de réserver votre visite à Champagne Balincourt plusieurs semaines à l'avance. Les disponibilités sont limitées.
Vous pouvez facilement annuler votre réservation via le lien d'annulation dans l'e-mail de confirmation. Vous pouvez également annuler votre réservation dans votre compte, sous l'aperçu des réservations. Pour cela, vous devez avoir créé un compte sur cette plateforme.
Vous pouvez annuler votre réservation sans frais jusqu'à un certain délai avant le début de votre visite. Ce délai est clairement indiqué sur chaque page d'expérience et dans votre e-mail de confirmation.
Le montant total de la visite sera facturé si vous annulez trop tard ou si vous ne vous présentez pas (no-show). Champagne Balincourt réserve du temps spécialement pour vous afin de vous garantir une expérience pétillante.
Vous payez sur place pour une tranquillité d'esprit totale. Réservez maintenant et payez à votre arrivée. Vous pouvez payer en espèces, par carte de débit ou par carte de crédit.
Cela confirme votre réservation. Aucun montant ne sera prélevé lors de la validation.
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