Champagne Bernard BIJOTAT
Visite de cave et dégustation Champagne Bernard Bijotat
Depuis le cep de vigne, jusqu'au pressoir, en passant par une vinification lente et conscencieuse, Bernard et son fils Sébastian Bijotat apportent un soin tout particulier à chaque étape de l'élaboration de leurs Champagnes.
Au 19è siècle, Paul Bijotat originaire du Berry se marie avec Hélène Robert issu d'une famille de viticulteur de la Vallée de la Marne. Ils s'installent à Romeny sur Marne et produisent alors du vin blanc.
Leur fils Maurice épouse Eliane Houdrichon. La consommation du Champagne se démocratise et les premières bouteilles du Champagne Maurice Bijotat sont alors produites et commercialisées en direct du caveau à Romeny sur Marne.
En 1982, leur fils Bernard se marie avec Fabienne Delalande, il reçoit alors de ses parents des vignes à Romeny. Né alors le Champagne Bernard Bijotat.
Depuis la Maison familiale champenoise ne cesse de développer. Sébastian Bijotat rejoint l'exploitation de son père en 2003 et en 2013, l'exploitation s'étoffe par l'achat de 2 parcelles dans la Côte des Blancs à Etrechy, un village classé Premier Cru. Ce qui permet l'élaboration de la Cuvée Blanc de Blancs Premier Cru.
Aujourd'hui, Bernard et Sébastian se chargent de la culture des vignes et l'élaboration de tous les Champagnes de la Maison de Champagne BIJOTAT.
Fabienne et Pauline (femme de Sébastian) de la partie commerciale avec l'accueil des clients au caveau, le développement de la clientèle professionnelle France et l'exportation.
La très jeune 5ème génération; Clément et Valentin Bijotat baignent dans cet esprit familial au quotidien, peut-être de futurs vignerons...
Visitez Champagne BIJOTAT et réservez une belle Visite et/ou Dégustation!
En réservant à l'avance, vous vous assurez une place pour une visite ou une dégustation à la date et à l'heure souhaitées. Cela évite toute déception.
Surtout pendant la haute saison (de mai à octobre), il est recommandé de réserver votre visite à Champagne Bernard BIJOTAT plusieurs semaines à l'avance. Les disponibilités sont limitées.
Vous pouvez facilement annuler votre réservation via le lien d'annulation dans l'e-mail de confirmation. Vous pouvez également annuler votre réservation dans votre compte, sous l'aperçu des réservations. Pour cela, vous devez avoir créé un compte sur cette plateforme.
Vous pouvez annuler votre réservation sans frais jusqu'à un certain délai avant le début de votre visite. Ce délai est clairement indiqué sur chaque page d'activité et dans votre e-mail de confirmation.
Le montant total de la visite sera facturé si vous annulez trop tard ou si vous ne vous présentez pas (no-show). Champagne Bernard BIJOTAT réserve du temps spécialement pour vous afin de vous garantir une expérience pétillante.
Vous payez directement à la maison de Champagne pour une tranquillité d'esprit totale. Réservez maintenant et payez à votre arrivée. Vous pouvez payer en espèces, par carte de débit ou par carte de crédit.
Cela confirme votre réservation. Aucun montant ne sera prélevé lors de la validation.
2 Activités
Dégustation
30
minutes
2 -
6
Personnes
Visite et dégustation
60
minutes
2 -
6
Personnes
