Een luxe en onvergetelijke culinaire ervaring bij Lucas Carton!

Ontdek de verfijning van ons exclusieve kaviaarmenu, zorgvuldig samengesteld om uw zintuigen te prikkelen.

Dit luxueuze 5-gangenmenu wordt begeleid door de sublieme en exceptionele Champagnes van Pommery. Laat u verrassen door de unieke harmonie van smaken en aroma’s in een Franse setting die elegantie en klasse ademt.

Een ervaring die u niet mag missen. Puur genieten!

 

---

Tip: maak de Pommery experience compleet en bezoek het prachtige domein en de champagnekelders in Reims.
Boek nu

---

 

Kaviaar & Champagne

Proeverij met champagnes van Maison Pommery, ontdek de uitzonderlijke jaargangen van een Maison met een uniek erfgoed.

 

- MENU -

 

« À la royale » kaviaar proeverij
Kristal, Maison Kaviari

Baeri Kaviaar & Langoustine
Geserveerd rauw, gerookte crème, bergamot en Tasmanian peperblad
- Pommery, Blanc de Noirs

Oscietra Kaviaar & prei
Zeebrasem net gemarineerd en nasturtium romige bouillon met gember
- Pommery, Blanc de Blancs

Kaluga Kaviaar & "exploded" coquille
Bouillon met de bardes en citroencedrat boter
- Pommery, Cuvée Louise Nature, 2006

Schrenckii-Dauricus kaviaar & rundvlees
Gerijpt met Katsuobushi béarnaise en selderijchips
- Pommery, Brut Apanage, 1874

Yellow wine Baba
Kastanje-ijs, walnoot praliné
- Champagne Cocktail

 

*Inclusief water en koffie
*Het kindermenu (voor 4-10 jaar) bedraagt ongeveer €40, afhankelijk van de consumptie