Een culinaire reis die je meeneemt van de wijngaard tot de chef's tafel

Je avontuur begint in de historische wijngaard van Pierre Paillard. Je leert hoe de wijnstokken en de omgeving elkaar beïnvloeden. De passie en toewijding van Antoine en Quentin Paillard komen hier echt tot leven.

Daarna nemen we je mee 16 meter onder de grond in de eeuwenoude krijtkelders. Deze historische wijnkelders uit de 19e eeuw geven je een uniek inzicht in het rijpingsproces van de wijn en hoe de wijnmakerij de smaken en aroma’s van de wijn verder ontwikkelt.

Na de ondergrondse ontdekking is het tijd om de champagnes van Pierre Paillard te proeven. Tijdens een begeleide proeverij krijg je de kans om verschillende cuvées te ontdekken, elk met zijn eigen karakter en verhaal.

De ervaring eindigt met een lunch aan de tafel van de chef. Geniet van een culinaire viergangenmenu dat speciaal is samengesteld om perfect te combineren met de iconische wijnen van het huis. Dit zorgt voor een harmonieuze culinaire ervaring die de smaken van de champagnes tot hun recht laat komen.