Un voyage culinaire qui vous emmène du vignoble à la table du chef

Votre aventure commence dans le vignoble historique de Pierre Paillard. Vous découvrirez comment les vignes et l’environnement s’influencent mutuellement. La passion et le dévouement d’Antoine et Quentin Paillard prennent véritablement vie ici.

Ensuite, nous vous emmenons 16 mètres sous terre dans les anciennes caves à craie. Ces caves historiques du 19e siècle vous offrent un aperçu unique du processus de maturation du vin et de la manière dont la vinification développe les saveurs et les arômes du vin.

Après cette découverte souterraine, il est temps de déguster les champagnes de Pierre Paillard. Lors d'une dégustation guidée, vous aurez l'occasion de découvrir différentes cuvées, chacune avec son propre caractère et histoire.

L’expérience se termine par un déjeuner à la table du chef. Savourez un menu culinaire en quatre services spécialement conçu pour se marier parfaitement avec les vins iconiques de la maison. Cela garantit une expérience culinaire harmonieuse qui met en valeur les saveurs des champagnes.